Populära restaurangen SaSaZu

Det är märkligt att en av Prags populäraste klubbar och restauranger har hamnat mitt i den så kallade vietnamesmarknaden. SaSaZu är ett riktigt intressant projekt med en rejäl rockklubb som gästas av både inhemska och utländska stjärnor men som också har satsat på ett högklassigt kök som specialiserar sig på de sydostasiatiska köken, som kambodjanskt, vietnamesiskt och indonesiskt.

Chefskocken Shahaf Shabtay har inte bara skapat den bästa och mest intressanta asiatiska restaurangen i Prag, han erbjuder också matlagningskurser och utflykter till den gigantiska vietnamesmarknaden Sapa långt utanför Prags centrum. Att stället dessutom är en rockklubb stör absolut inte matupplevelsen i restaurangen, eftersom avdelningarna är ordentligt avskilda. Tvärtom blir stället därmed komplett för en helkväll i Prag. Man får räkna med att det här kostar mer än det normalt gör i Prag, men det är utan tvekan värt det.

SaSaZu
Bubenské Nábřeží 13
www.sasazu.com