Kaféet Pražírna har blivit en favorit bland unga kaffedrickare i Prag.
Anledningen till att de öppnade var att ägarna påstod att de saknade doften av färskrostat kaffe. Så man kallade helt enkelt stället för Rosteriet och idag rostar man kaffe från plantager runt om i hela världen direkt i kaféet. Sympatiskt är också att man förutom kaffet satsat på andra drycker från små lokala tillverkare, till exempel läsk från den tjeckiska firman Černá Hora och öl från det alldeles utmärkta bryggeriet Kout. Det finns tidningar och bekväma fåtöljer i det rustika kaféet med sina tegelväggar och trägolv.
Pražírna
Lublaňská 50
www.kavarnaprazirna.cz
Text och foto: Carl Rüster
