Läs om Hell’s Kitchen i New York – ett område på Manhattan som står på mångas ”att besöka lista”.
Området, som sträcker sig från 34th till 59th Street, och mellan 8th Avenue och Hudsonfloden, har genomgått en dramatisk förvandling under de senaste decennierna. Från att vara ett ruffigt och hårt arbetarkvarter har det utvecklats till ett trendigt område som attraherar både unga yrkesverksamma, konstnärer och turister.
Hell’s Kitchen i New York: historia
I området bodde många irländska immigranter och senare även italienska och puertoricanska invandrare. Det var länge en plats där arbetsklassen bodde. Samtidigt blev det känt för organiserad brottslighet och gängverksamhet, särskilt under första halvan av 1900-talet.
Hur namnet Hell’s Kitchen kom till är omtvistat. Men en förklaring till namnet sägs ha sitt ursprung från ett uttryck där en polisman ska ha sagt att ”det här området är värre än helvetets kök”.
Förvandlingen under 1900-talet
Hell’s Kitchen förändrades gradvis under 1900-talet. Under 1950- och 1960-talen började området uppleva gentrifiering. Närliggande landmärken som Lincoln Center och Hudson Yards byggdes, vilket satte sin prägel på omgivningen
Under 1990-talet drev den dåvarande borgmästaren Rudy Giuliani flera satsningar för att minska kriminaliteten i New York. Detta påverkade och förändrade områden som Hell’s Kitchen. Områden som många tidigare ansåg otrygga började locka nya invånare och snart öppnade nya restauranger, kaféer och barer i Hell’s Kitchen.
Hell’s Kitchen idag
Idag är Hell’s Kitchen känt för sitt livliga kulturliv och stora utbud av restauranger och nöjesställen. Eftersom området ligger nära både Broadway och teaterdistriktet har det blivit en naturlig mötesplats för skådespelare, konstnärer och teaterfolk. Dessutom finns här många lgbtq+ restauranger och barer.
Många besöker Hell’s Kitchen för dess fantastiska matutbud. Här ligger många internationella restauranger – till exempel klassisk amerikansk mat, afghanskt, mexikansk, italiensk och thailändsk mat. Varje år arrangeras matfestivalen 9th Avenue International Food Festival för att fira områdets kulturella och kulinariska mångfald.
