Folkliv i baren på Red Rooster

Det går inte att underskatta vad Marcus Samuelsson betytt för Harlem. Han har gett lokalbefolkningen jobb, han har lockat hit turister, han har spritt goodwill, han har fått andra att våga öppna krogar i kvarter där många inte tordes sätta sin fot för tjugo år sedan. Men han har också gett Harlemborna ett vardagsrum. För mig handlar Red Rooster om baren, själva restaurangdelen känns för turistig för min smak. Det är i baren det händer. Där möts kvarterets uppklädda stammisar, i hörnet spelar band och DJ:ar, bartendrarna är lika proffsiga som trevliga. En tisdagskväll med salsaband i bakgrunden, en portion mac & greens med hummer (beroendeframkallande gott) vid bardisken, maxat folkliv och en välrörd draja – det är en bra kväll, det. De mer kända banden spelar i källaren på Ginny’s.

Red Rooster/Ginny’s Supperclub
310 Lenox Avenue (West 125th Street)
www.redroosterharlem.com