Oslagbara ostkakor på La Viña

Det är lite märkligt att lyfta fram något så ovanligt som ostkaka, när man nu är i San Sebastián och tänker sig gå en pintxosrunda. Och i ärlighetens namn är den lite svårplacerad. När ska man egentligen äta denna legendariskt goda ostkaka som gjort La Viña till ett måste? Mellan oliverna och anklevern? Nu får man för guds skull inte tänka tunga, kompakta amerikanska, ångestskapande cheescakes här, utan det som gör La Viñas tarta de queso så speciell är dess underbart fluffiga konsistens, perfekt sötsyrlighet utan att vara tung och en karamelliserad, brungräddad yta att dö för. Kom hit som avslutning på pintxosrundan, eller som ett eftermiddagssnack. Kom ihåg dock att portionerna är stora och funkar utmärkt att dela för två. Om du är tveksam, gå in i baren och se alla nybakade ostkakor som väntar på att bli uppätna. Ingen återvändo efter det.

La Viña
Calle 31 de Agosto 3, San Sebastián
lavinarestaurante.com

Mer från Baskien

<img width="495" height="400" src="https://karavanreseguider.se/wp-content/uploads/2018/06/baskien_flagga-495x400.jpg" class="attachment-portfolio size-portfolio wp-post-image" alt="" srcset="https://karavanreseguider.se/wp-content/uploads/2018/06/baskien_flagga-495x400.jpg 495w, https://karavanreseguider.se/wp-content/uploads/2018/06/baskien_flagga-845x684.jpg 845w" sizes="(max-width: 495px) 100vw, 495px" />

Baskiens flagga

17 juni, 2018

"Ikurina" har ett vitt kors och ett grönt krysskors över en röd bakgrund.

<img width="495" height="400" src="https://karavanreseguider.se/wp-content/uploads/2017/02/baskien_iratiskogen-495x400.jpg" class="attachment-portfolio size-portfolio wp-post-image" alt="" />

Älskad baskisk symbol: Iratiskogen

7 november, 2017

Europas näst största sammanhållna bok- och silvergranskog…

<img width="495" height="400" src="https://karavanreseguider.se/wp-content/uploads/2017/02/baskien_etxola-bibi-495x400.jpg" class="attachment-portfolio size-portfolio wp-post-image" alt="" />

Etxola Bibi: Uteservering med havsutsikt

7 oktober, 2017

Endast en kort promenad söder om centrum och ovanför stranden…

<img width="495" height="400" src="https://karavanreseguider.se/wp-content/uploads/2017/02/baskien_mercado-ribera-495x400.jpg" class="attachment-portfolio size-portfolio wp-post-image" alt="" />

Art déco-matmarknaden Mercado de La Ribera

7 september, 2017

Den nyrenoverade art déco-matmarknaden La Ribera ligger i gamla…

<img width="495" height="400" src="https://karavanreseguider.se/wp-content/uploads/2017/02/baskien_elciego-495x400.jpg" class="attachment-portfolio size-portfolio wp-post-image" alt="" srcset="https://karavanreseguider.se/wp-content/uploads/2017/02/baskien_elciego-495x400.jpg 495w, https://karavanreseguider.se/wp-content/uploads/2017/02/baskien_elciego-845x684.jpg 845w" sizes="(max-width: 495px) 100vw, 495px" />

Elciego: charmig småstad med världsberömt vin

7 juli, 2017

Den lilla staden Elciego, som ligger i den sydligaste delen av Álavaprovinsen…

<img width="495" height="400" src="https://karavanreseguider.se/wp-content/uploads/2017/02/baskien_hotel-les-pyrenees-495x400.jpg" class="attachment-portfolio size-portfolio wp-post-image" alt="" srcset="https://karavanreseguider.se/wp-content/uploads/2017/02/baskien_hotel-les-pyrenees-495x400.jpg 495w, https://karavanreseguider.se/wp-content/uploads/2017/02/baskien_hotel-les-pyrenees-845x684.jpg 845w" sizes="(max-width: 495px) 100vw, 495px" />

Fantastiskt charmiga Arrambide, Hôtel Les Pyrénées

7 juni, 2017

Det finns en restaurang som lyfter sig kondorhögt över alla andra…

<img width="495" height="400" src="https://karavanreseguider.se/wp-content/uploads/2017/02/baskien_bar-zeruko-495x400.jpg" class="attachment-portfolio size-portfolio wp-post-image" alt="" srcset="https://karavanreseguider.se/wp-content/uploads/2017/02/baskien_bar-zeruko-495x400.jpg 495w, https://karavanreseguider.se/wp-content/uploads/2017/02/baskien_bar-zeruko-845x684.jpg 845w" sizes="(max-width: 495px) 100vw, 495px" />

Favoriten Bar Zeruko

12 maj, 2017

En av mina absoluta favoriter bland pintxosbarerna är Bar Zeruko.…

<img width="495" height="400" src="https://karavanreseguider.se/wp-content/uploads/2017/02/baskien_cafe-iruna-495x400.jpg" class="attachment-portfolio size-portfolio wp-post-image" alt="" srcset="https://karavanreseguider.se/wp-content/uploads/2017/02/baskien_cafe-iruna-495x400.jpg 495w, https://karavanreseguider.se/wp-content/uploads/2017/02/baskien_cafe-iruna-845x684.jpg 845w" sizes="(max-width: 495px) 100vw, 495px" />

Anrika Café Iruña

7 april, 2017

Som med nästan alla kaféer i Baskien så tjänar de minst lika mycket som…

<img width="495" height="400" src="https://karavanreseguider.se/wp-content/uploads/2017/02/baskien_catedral-495x400.jpg" class="attachment-portfolio size-portfolio wp-post-image" alt="" />

Catedral de Santa María: Utforska restaureringsarbetet

7 mars, 2017

Den allra främsta sevärdheten i Vitoria-Gasteiz, i alla fall…

<img width="495" height="400" src="https://karavanreseguider.se/wp-content/uploads/2017/02/baskien_la-vina-495x400.jpg" class="attachment-portfolio size-portfolio wp-post-image" alt="" />

Oslagbara ostkakor på La Viña

7 mars, 2017

Det är lite märkligt att lyfta fram något så ovanligt som…

<img width="495" height="400" src="https://karavanreseguider.se/wp-content/uploads/2017/02/baskien_getxo-1-495x400.jpg" class="attachment-portfolio size-portfolio wp-post-image" alt="" />

Vacker strandpromenad med spanläge på lyxvillor

16 februari, 2017

Getxo är idag en egen kommun i Bilbaos storstadsområde med…

<img width="495" height="400" src="https://karavanreseguider.se/wp-content/uploads/2017/02/baskien_s-j-l-495x400.jpg" class="attachment-portfolio size-portfolio wp-post-image" alt="" />

En pärla på baskiska kusten: Saint-Jean-de-Luz

1 februari, 2017

En av den baskiska kustens verkliga pärlor är den historiskt viktiga…

<img width="495" height="400" src="https://karavanreseguider.se/wp-content/uploads/2017/02/baskien_fiestas-san-fermin-495x400.jpg" class="attachment-portfolio size-portfolio wp-post-image" alt="" srcset="https://karavanreseguider.se/wp-content/uploads/2017/02/baskien_fiestas-san-fermin-495x400.jpg 495w, https://karavanreseguider.se/wp-content/uploads/2017/02/baskien_fiestas-san-fermin-845x684.jpg 845w" sizes="(max-width: 495px) 100vw, 495px" />

Las Fiestas de San Fermín: Festa dygnet runt

1 februari, 2017

Sanfermines är utan jämförelse Baskiens absolut mest besökta fiesta.

<img width="495" height="400" src="https://karavanreseguider.se/wp-content/uploads/2017/02/baskien_jazz-festival-495x400.jpg" class="attachment-portfolio size-portfolio wp-post-image" alt="" />

Världskända stjärnor på Vitoria-Gasteiz Jazz Festival

1 februari, 2017

Internationell festival av rang sedan starten 1977. Räknas idag som en av…

Köp guiden med alla tips!

198 kr

En inspirerande och personlig guide till Baskien!

Baskien är utan tvekan ett av Europas mest spännande resmål. Den storslagna naturen tillsammans med en fantastisk matkultur lockar allt fler resenärer. Författaren och journalisten Steven Ekholm skriver inspirerande om alla de upplevelser man inte får missa.

Klicka på bilderna nedan för att se uppslag från boken!