Skärgårdskrogen Skiffer är något så skönt som en riktig liten skärgårdskrog mitt i stan och en lättillgänglig sådan trots att den ligger på en ö.
Pendelbåtsfärden ut till ön Liuskaluoto tar bara ett par minuter. Trots det korta avståndet är det verkligen en skärgårdsmiljö du hamnar i, komplett med kväkande måsar, knirrande bryggor, tjärdoft och spångar över vågsmekta berghällar. Ute på Liuskaluoto har du tillgång till inte mindre än tre andra små skärgårdsöar, förbundna med varandra via gångbroar; Liuskasaari, Eteläinen Uunisaari och Pohjoinen Uunisaari.
Skiffer gör läckra och ovanliga pizzor som flera kräsna Helsingforsbor kallar godast i stan. Pröva exempelvis Surf & Turf med färsk salami, kräftstjärtar, koriander och chili. Med ett glas cider eller rödvin till (Skiffer har en hyfsat bra vinlista) blir en middag härute en hel skärgårdsutflykt i miniatyr. Skiffer har även en krog på Erottajankatu 11 (Skillnadsgatan 11) där man upprepar sitt succékoncept på fasta landbacken.
Det finns betydligt fler ökrogar i närheten. På grannön Liuskasaari finns a la carte-restaurangen HSS Boathouse och på Uunisaari matcaféet Uunisaari. På ön Sirpalesaari i närheten håller Saari öppet sommartid.
Läs fler av Anders Pihls Helsingfors tips.
Skiffer
Liuskaluoto (Ön Skiffergrundet)
skiffer.fi
Text och foto: Anders Pihl
