Stans godaste pizzor hittar du på N.A.P., som står för Neapolitan Authentic Pizza.
Här bakas pizzorna bakas på traditionellt neapolitanskt vis och gräddas över öppen eld i stenugn (veden står utanför dörren). Pizzorna serveras rykande heta med sotiga kanter och är ruskigt goda, med tunn botten, färska ingredienser och mozzarella på toppen. Inne i restaurangen står borden tätt för att så många som möjligt ska få plats. Det finns tyvärr bara två bord på uteserveringen, något som de förhoppningsvis kommer att utöka eftersom det finns gott om plats för fler bord. På terrassen kan du sitta i lugn och ro, det är varken mycket trafik eller mycket folk här i krokarna och därför är det riktigt trevligt att sitta här och äta.
Läs gärna fler tips från Barcelona.
N.A.P.
Carrer de Gombau 5
www.facebook.com/nap.pizzeria
Text och foto: Anni Ellborg
