Taquiza: tacomys på riktigt

Det finns få saker som är så missförstådda i Sverige som tacos. Äkta tacos har ingenting med fredagsmys, köttfärs och kartong-kit att göra. Riktiga tacos görs på hembakade tortillas och käkas med fördel på gatan. På Taquiza maler man till och med majsmjölet själva och gräddar sina lilablå tortillas på plats allteftersom efterfrågan tilltar.

Testa till exempel att fylla de små godingarna med barbacoa, långsamlagat nötkött som marinerats med öl, spiskummin, kaffe och chili. Räktacosen är också helt vidunderliga. Fantastisk hemgjord guacamole och en rad himmelska heta såser till det – och det blir snudd på omöjligt att sluta äta.

Ovanligt schysst ölutbud tillika, samt en tuff uteservering vid trottoarkanten. Det här är tacomys på riktigt.

 

Taquiza
1506 Collins Avenue, Miami
www.taquizamiami.com