Känsla av en fransk småby på Kutens Bensin

Kutens Bensin på Fårö är en gammal favorit som bara blir bättre med åren. Thomas Lindholm skapelse drivs nu vidare av honom och dottern Valerie, som tillsammans har utvecklat ett mikrouniversum där crêperiet och Kutens Bensin är själva navet, men där vandrarhemmet Slow Train, Bistro Albatross och Elsies Café är viktiga kuggar.

Valeries ambition var att skapa en känsla av en fransk småby, berättade hon vid mitt senaste besök och hon har lyckats bra. Många stannar till bara för en titt på gårdsplanen med sina fina minnen från en svunnen tid, men Kuten är värd ett betydligt längre stopp än så.

Kutens bensin
Friggars 1119, Fårö
www.facebook.com/kutens.bensin