Uppdatering: Restaurante Ribello har tyvärr stängt.
Restaurante Ribello är Palmas bästa italienare utan tvekan, som idag drivs av Elena Baquera.
Härlig stämning och suveränt god mat. Deras hummerrisotto är grym. Restaurangen ligger i ett område som tidigare var ett gammalt fiskekvarter i Palma, men som nu består av en mängd kaféer, barer och restauranger som trängs på de mysiga bakgatorna. Rätterna på Ribello är lagade med mycket passion. Även italienarna själva anser att maten är den bästa i sitt slag. Så letar du efter en ”italienare” i Palma är det hit du ska bege dig.
Ribello
Carrer d’Apuntadors, 11
Text och foto: Jörgen Ulvsgärd
