Vinprovning norr om Yaiza

Trots en mängd fina kvalitetsviner och en vintradition sedan flera sekel tillbaka är Lanzarotes fantastiska vinutbud skralt representerat hemma. Förklaringen till detta ligger i den speciella hanteringen. Varje vinranka är planterad i en 3–5 meter vid och 2–3 meter djup grop, omgiven av en lavastensmur. Muren skyddar mot den heta och torra vinden och gropen samlar dagg och regn för bevattning. På håll ser vinfälten ut som en modern konstinstallation, där groparna bildar symmetriska mönster över de svarta sluttningarna. Det är alltså krångligare att odla här än i många andra vindistrikt och dessutom sker allt arbete helt för hand, vilket naturligtvis påverkar priset och därmed exportmöjligheterna.

Desto större anledning då att ta en tur med hyrbil mellan vingårdarna för provsmakning. De finns flera fina röda att testa, men de är ändå de torra vita som är mest prisade. Med en smakkombination av blommigt och lätt pepprigt passar de utmärkt både till tapas och fisk (åker du inte på provning så se till att smaka de lokala vinerna på restaurang). Kända är också muscatellerna, även om de är i sötaste laget för oss. Följ vinvägen LZ-30 som sträcker sig mellan San Bartolomé och Uga så kommer du förbi de flesta av gårdarna. Våra favoriter är pampiga Bodegas Rubicón och fina Bodega La Gería, de båda ligger praktiskt nog också mitt emot varandra precis längs LZ-30. Små tapas finns på de flesta bodegorna.

 

Bodega la Gería
Carretera La Gería Km. 19, Yaiza
http://www.lageria.com

Bodegas Rubicón
Carretera Teguise La Gería 2, Yaiza
bodegasrubicon.com