Medelhavsmat hos Vinäger

Vinäger andas sommar, sol och sött, i alla fall får jag alltid den känslan när jag slår mig ner på restaurangen på Hästgatan, ett av Visbys skönaste eftermiddagshäng. Prova deras Bookmaker Toast, eller kanske getostsalladen, beroendeframkallande båda två. Man märker på en gång att Mallorca och Ibiza är stora inspirationskällor för gänget bakom Vinäger, musikvalen är helt medvetet styrda mot den där västra hörnan av Medelhavet. Jag är inte alltid förtjust i dessa elektroniska tongångar, men i Visby, på Gotland, på sommaren, funkar det faktiskt alldeles utmärkt.

 

Vinäger
Hästgatan 4, Visby
www.vinager.se