På jakt efter en bra restaurang i Marrakech? Besök Kosybar – en sofistikerad restaurang och bar med eget hamam.
Det här är en populär mötesplats om kvällarna, och det är härligt att sitta uppe på terrassen med ett glas svalt rosévin och utsikt mot Place Ferblantiers, Atlasbergen i fjärran och ofta en och annan stork på de omgivande hustaken.
Blir de kyligt sätter man sig inomhus där det är inrett med fingertoppskänsla i en stil som bäst beskrivs som ett möte mellan Marocko och Sydostasien, sammet och leopardmönstrat, lite lagom mörkt och mystiskt.
Menyn är fransk-marockansk-asiatisk. Längtar man efter sushi kan man få det här, men jag tycker nog att de franska smårätterna, som getostsalladen, är ett bättre val. Priserna ligger på medelnivå, urvalet av viner är bra och Kosybar är öppet senare än de flesta ställen i närheten, till klockan ett på natten. På kvällarna onsdag–lördag uppträder jazzmusiker i den mörka, mysiga baren på nedervåningen.
Läs om andra restaurangtips här.
Kosybar
Place des Ferblantiers, Rue Berrima
+212 524 38 03 24
www.kosybar.com
Text och foto: Anna Lena Stålnacke
