Café Van Hoos & Sons

Ett av mina absoluta favoritställen är ett slags showroom för allt som gäller kaffe. Det heter Van Hoos & Sons och ligger på Rue Richer. Här finns espressomaskiner, bryggare och olika kaffetillbehör men också delikatesser av alla slag, och framförallt ett av Paris bästa sortiment av kaffe. Det är single estate coffee rakt över, inga blandningar alls. Luc rostar sitt eget kaffe på en kafferostare som tar tre kilo och det finns alltid ett tjugotal sorters kaffe från hela världen. Varje dag serveras två olika kaffesorter, och vilka som gäller för dagen kan man se på stället Facebook-sida. Eftersom rostaren är så liten är kaffebönorna förstås alltid nyrostade. Åtgången är stor och det mesta försvinner snabbt via internetförsäljning. Egentligen är det här inte något kafé, men det finns ändå några bord för den som vill sätta sig ner ett tag och njuta av en kopp färskt kaffe. Man kan också hänga vid bardisken med en kopp om man så önskar; priset är detsamma. Det går också att både beställa och köpa te eller choklad. Ett ställe för riktiga kaffeälskare!

Café Van Hoos & Sons
19 Rue Richer
www.cafes-van-hoos.com

Svenskägda bageriet Maison Lebon

Ett franskt bageri som ägs och drivs av en svenska – visst finns det! Maison Lebon ligger mittemot huvudingången till saluhallen på Rue Lebon. Kerstin har, mot alla odds, verkligen lyckats med att som både kvinna och invandrare etablera sig som bagare i Paris. Numera vallfärdar kunder både från kvarteret och långväga ifrån för att köpa hennes bröd. Främst bakar hon franskt bröd, men hon har också breddat sortimentet med andra typer av bröd. Fullkornsbröd, knäckebröd, svenskt bröd, konditorivaror, ja listan kan göras lång. Titta gärna förbi om du är sugen och upptäck vilken bra bagare/konditor hon är, Kerstin.

Maison Lebon
13 Rue Lebon
75017 Paris
maison-lebon.com

Japansk fika och läsning på Manga Café

Något kvarter från Bibliothèque Nationale de France ligger den japanska konceptbutiken Manga Café. Här finns mängder av mangaalbum att köpa och ännu fler som du kan läsa på plats. Du hyr ett litet läsbås som är inrett med en soffa där du kan halvligga och läsa hur mycket du vill. Du betalar per timme. Dessutom finns ett kafé, japansk mat, spel, videospel, wifi och en liten presentaffär med ursnygga bentos. Man säljer till och med lite livsmedel. Ett roligt och ovanligt ställe för att vara Paris! Efter Japan har Frankrike flest mangaläsare i världen.

Manga Café
9 Rue Primo Lévi
75013 Paris
www.mangacafe.fr

Härlig öl på The Frog

En bra pub för den som gillar öl är The Frog i Bercy Village. Här finns ett helt gäng med ölsorter men framför allt ställets hembryggda öl för den som vill testa något nytt. The Frog finns på ett par andra ställen i stan också och har ganska snabbt etablerat sig som ett stabilt fäste. Att ta en frog har blivit ett uttryckssätt i vissa kretsar. På kvällarna är det väldigt trångt, men det finns också andra ställen att välja på i kvarteret även om inte någon av dem hör till mina personliga favoriter.

The Frog at Bercy Village
25 Cour Saint-Emilion
75012 Paris
facebook.com/FrogBercy

Förstklassig brunch på Nomads

Om du älskar brunch på helger är Nomads på rue du Marché Saint- Honoré rätt ställe. Det är inte direkt billigt, men det finns gott om mat att välja på vid de överfyllda borden och det är gott. Det är ett vänligt och trevligt och ställe men det blir lätt fullt, så var ute i god tid eller var beredd på att vänta ett tag. Har man väl kommit in så kan man ta det lugnt, sitta kvar länge och njuta och prata som sig bör vid en brunch.

Nomads
12–14 Rue du Marché St. Honoré
75001 Paris
nomadsparis.fr

Thierry Bretons restauranger

Bredvid Gare du Nord i skuggan av kyrkan Saint Vincent de Paul, på Rue de Belzunce nummer 6, 8 och 10 ligger ett gäng restauranger med samma ägare men med olika inriktningar. En gourmetrestaurang, Chez Michel, på 10:an. På 6 ligger Chez Casimir, lite enklare typisk fransk stil med riktig bra lagad mat. Mitt emellan ligger Point au Grouin, ett slags gourmetsnabbmatshistoria som precis öppnat och som ska vara öppet från tidig morgon till sena kvällen. De tre restaurangernas gemensamma nämnare är det bretagniska köket. Det är mycket fisk på menyn men även viltkött förekommer beroende på säsong.

Chez Casimir
6 Rue de Belzunce

Point au Grouin
8 Rue de Belzunce

Chez Michel
10 Rue de Belzunce
 

Skönt läge vid Seine: Quai d’Orléans

Ett litet skönt ställe precis vid vattnet i perfekt söderläge. Seines vatten passerar stilla och man sitter gärna kvar länge med sin bok. Eller varför inte ta med sig en picknick. Annars kan man också sätta sig på kaféet uppe på gatan.

Île Saint-Louis (4:e)

Genuin fransk mat på Le P’tit Resto

På rue Ménilmontant, på hörnet av rue Sorbier, ligger det ett par barer och längre ner på rue Sorbier finns en traditionell liten fransk restaurang, Le P’tit Resto, som serverar god fransk mat. Den är inget speciellt alls, bara enkel hemlagad mat. Stämningen är lugn och ägaren och hans fru som står i köket hetsar inte upp sig i onödan. Får de tid över sätter de sig gärna ner bland gästerna och pratar lite: lite mänsklighet i en annars så konstlad värld. Menyn består mest av kötträtter, men de har även sallader, croques, omeletter och dylikt. Skapliga viner och bra ölsorter står också på menyn. På våren och sommaren sitter man ute på trottoarens uteservering i skuggan av träden och på lagom avstånd från gatan. Lugnt och skönt, med andra ord! Le P’tit Resto är inte den enda restaurangen på gatan, den ligger inklämd mellan två andra – men det är den enda som har en klassisk fransk meny.

Le P’tit Resto
7 Rue Sorbier
75020 Paris

Galen och spännande shopping: Deyrolle

Det här är en mycket märklig butik, en helt unik kvarleva från förr. På nedre botten möts du av ett slags trädgårdsaffär som en trappa upp övergår till ett slags zoologisk avdelning för uppstoppade djur. Det är helt vansinnigt och absolut sevärt. Uppenbarligen stod Deyrolle nära strömningarna på det glada tjugotalet med upptäcksresande, jakt och kolonier och man kommer lätt att tänka på Hemingway. Spåren från den tiden lever kvar här, åtminstone en del av dem. Efter en brand gick en del av samlingarna gick upp i rök men det som kunde räddas finns här. Njut eller gråt!

Deyrolle
46 Rue du Bac
75007 Paris
www.deyrolle.com

Klassiska Aux Folies

Om du tycker att det blir lite mycket av det kinesiska kan du alltid slå dig ner på kaféet Aux Folies på Rue de Belleville, en klassiker sedan länge. Stället har förändrats med tiden och har numera teater, konsertkafé, biograf och mycket annat. Det sägs att Maurice Chevalier har uppträtt här och att Édith Piaf ofta besökte kaféet. Ett som iallafall är säkert är att Piaf föddes lite längre upp på gatan, på 72. Andra kända franska artister ska också ha passerat här och den som är intresserad kan fråga i baren och på så sätt lära känna stället. Annars kan man lugnt sätta sig ner och ta sig en kaffe, öl eller cocktail och njuta av gatans och kaféets vimmel. Bakom hörnet, som man även kan se från kaféet, ligger en gata med enbart gatukonst: Rue de Tourtille. Dagligen syns konstnärer spraya sina alster på husfasaderna. Happy hour varar fram till kl. 22, så du kan vara säker på att stället inte stänger tidigt!

Aux Folies
8 Rue de Belleville
75020 Paris
www.aux-folies-belleville.fr