Rosetta Roastery – Kapstadens godaste kaffe

Tyvärr – för mig – serveras Kapstadens allra bästa kaffe i Woodstock. Jag råkar nämligen bo i rakt motsatt riktning, men jag missar inte en chans att stanna till vid Woodstock Exchange och slinka in på Rosetta Roastery. Det är svart och trä, sobert och avskalat. Du kan dricka ditt kaffe som en espresso eller cappuccino, men personalens grundrekommendation är bryggkaffe, minutiöst portionsbryggt för varje ny gäst.

Tack och lov finns det möjlighet att stilla sitt begär efter Rosettas kaffe även på en del andra håll i Kapstaden, som utanför övertrendiga frisersalongen Scar på Kloof Street och på diverse matmarknader på helgerna. Men allra bäst smakar det förstås alltid så nära själva rostningen som möjligt, och på Woodstock Exchange är man bara en tunn glasruta därifrån.

 

Rosetta Roastery
66 Albert Road (The Woodstock Exchange)
www.rosettaroastery.com

Orange Kloof

Det här en riktig doldis bland alla fantastiska vandringsleder runt Kapstaden. Faktum är att även bland Kapstadsbor så är det bara de inbitna vandrarna som är bekanta med Orange Kloof, så här har du chansen att imponera.

Det finns en anledning till att den är mer sällan vandrad än de andra lederna som nämnts här. Det krävs nämligen ett speciellt tillstånd för att vandra i Orange Kloof, som är klassat som extra känsligt naturområde. Man kan alltså inte bara åka dit och vandra på egen hand och därför gör jag ingen detaljerad beskrivning av leden, som tar sin början i skogsområdet som ligger mellan Constantia och Hout Bay.

Bästa sättet att lösa tillstånd är att boka en guidad tur hos något av alla guideföretag som specialiserat sig på vandringar på berget (något som i vissa fall dessutom är obligatoriskt, då det krävs att en auktoriserad guide finns med). Om du bestämmer dig för att ge Orange Kloof en chans och har tid på dig, passa på att planera in en övernattning på vackra Orange Kloof Tented Camp.

Barberaren Barnet Fair

På Bree Street, i källaren på en gammal kyrka, ligger frisersalongen Barnet Fair. Det här är ett sådant ställe där gänget från Ocean’s Eleven-filmerna skulle kunna ha sina möten, sittande i de nötta skinnfåtöljerna, medan Danny Ocean själv blir rakad på gammalt hederligt sätt med kniv och ångande handdukar.

Här är det kort och gott en upplevelse att få håret klippt eller skägget trimmat. Distingerade herrar i kostym och hippa reklamare sitter uppradade i de vackra barberarstolarna med affärstidningar eller obskyra musikmagasin i händerna. De som väntar kan få en kopp kaffe, och skulle väntan mot förmodan bli alltför lång kan man alltid slinka runt hörnet och ta en öl på &Union.

En sak bara: kvinnor göre sig dessvärre icke besvär. Det här är männens territorium och vår chans att få känna oss lite coolare än vad vi egentligen är.

 

Barnet Fair
98 Bree Street
barnetfair.co.za

Kirstenbosch Botanical Garden – en lummig oas

Kapstaden ståtar med det som allmänt brukar betraktas som en av världens vackraste och mest intressanta botaniska trädgårdar. Den ligger vid foten av Devil’s Peak i Newlands och är en utmärkt avslutning på en lång dag längs vägarna runt Kaphalvön. För den växtintresserade är det ett himmelrike med över 7 000 arter i planteringarna – de flesta unika för den här delen av världen – och för alla andra är Kirstenbosch en lummig oas att ta en avkopplande promenad i.

Jag brukar föredra entré nummer två, som man kommer till om man tar samma avfart som till huvudentrén men sedan fortsätter rakt upp för backen istället för att svänga till vänster. Ofta är det lite färre besökare här.

När man kommer in så ser man först några enastående bronsskulpturer av konstnären Dylan Lewis. Därefter är det tycke, smak och ork som bestämmer hur man väljer att ta sig runt längs de vindlande stigarna i den 36 hektar stora trädgården. Ska man täcka in allt så bör man nog avsätta en särskild dag för besöket här – samt sätta på sig riktigt bra skor.

Kapstadsborna själva älskar sin botaniska trädgård och många kommer hit för picknick på helgerna. Under sommarsäsongen, med början i december, arrangeras även utomhuskonserter i Kirstenbosch varje söndagskväll. Oftast med riktigt hög klass på artisterna.

 

Kirstenbosch Botanical Garden
Rhodes Drive, Newlands

Philani: Hantverk av hög kvalitet

I utkanten av Khayelitsha, i ett område som det är ganska lätt att hitta till själv och faktiskt också lugnt att köra till på egen hand om man så vill, ligger Philani. Man kör av motorvägen vid Mew Way, gör ett par högersvängar och så är man där, men kolla på en karta i förväg så att du känner dig säker.

Philani är i grunden en frivilligorganisation som bedriver ett omfattande hälsoarbete i Khayelitsha och flera andra områden. Grundaren är den svenska läkaren Ingrid le Roux, som bland annat räknar Desmond Tutu bland sina patienter.

Utgångspunkten på Philani är att tillhandahålla den grundläggande och förebyggande hälsovård som många invånare här saknar tillgång till och verksamheten har vid det här laget funnits i över 35 år.

Philani är också samlingspunkt för en grupp lokala hantverkare, som ägnar sig åt bland annat vävnad, sömnad och måleri. Deras alster håller i de flesta fall hög kvalitet och säljs i butiken på Philani.

 

Philani
Phaphani Street, Khayelitsha
philani.org.za

Sydafrikansk matkultur: Snoek

Western Cape har sin egen variant av fish’n’chips där huvudråvaran är den lokala specialiteten snoek, eller havsgädda. Precis som med nationalklenoden boerewors – den älskade sydafrikanska ”bondkorven” – så är snoek i första hand något som hör privata grilltillställningar till, snarare än restauranger. I synnerhet är den populär bland den färgade befolkningen, och eftersom en stor del av Sydafrikas färgade bor i Western Cape så är snoek en särskilt vanlig förekomst på grillgaller just här. Det är dessutom så att havsgäddan trivs bäst i det kallare atlantvattnet utanför Sydafrikas västra delar, så riktigt färsk snoek får man bara i den här delen av landet.

De restauranger som trots allt har snoek på menyn har oftast karaktären av snabbmatsställen som serverar en bit fisk ihop med vinägerdränkta pommes frites. En av de mer seriösa i den kategorin är kedjan Snoekies som har sin största restaurang längst ner i hamnen i Hout Bay. Stället ser inte mycket ut för världen, och är det väl egentligen inte heller, men man tar sin snoek på allvar och har gjort det sedan början av 1950-talet. Stanna här om du vill få dig lite lokal matkultur till livs. Och om du inte har vägarna förbi Hout Bay kan du även hitta Snoekies i bland annat Sea Point.

 

Snoekies
Harbour Road (längst ner i hamnen), Hout Bay
www.snoekies.co.za

Darling Brew Slow Quarter

Efter att ha rest runt i Afrika och provat sig fram bland lokala ölmärken inspirerades Kevin och Philippa Wood att dra igång ett mikrobryggeri hemma i Darling. Deras kunskaper om öl i allmänhet och ölbryggning i synnerhet var tämligen begränsade, men med lite hjälp lyckades de lägga grunden till vad som kommit att bli ett av Sydafrikas många populära mikrobryggerier.

De kallar sin öl för slow beer och vill med det signalera att det handlar om en hantverksmässig produktion och en långsam jäsning. Slow beer är också namnet på deras första öl, en lager, som sedan har följts upp med ytterligare en handfull etiketter, från veteölet Bone Crusher som är perfekt för sommarhettan i Darling, till Black Mist som skulle passa bättre en kulen kväll i de svenska fjällen.

Från flera av de afrikanska länder Kevin och Philippa besökte på sin Afrikaresa hämtade de idén att serva sitt öl i lite större flaskor (550 ml) vilket jag inte nödvändigtvis tycker är ett lysande koncept, eftersom den afrikanska värmen snabbt höjer temperaturen i glaset och i flaskan. Men ölet är gott och i deras lilla pub kan man prova sig igenom sortimentet ihop med enklare rätter eller snacks.

 

Darling Brew Slow Quarter
48 Caledon Street, Darling
www.darlingbrew.co.za

Cape Point Nature Reserve: Upplev landskap och djurliv

Ungefär två mil innan Godahoppsudden och intilliggande Cape Point kör du in i Cape Point Nature Reserve, som är en del av den stora Table Mountain National Park, vilken sträcker sig ända från Kapstaden och hit ner.

Vägen mot udden går genom ett lågbeväxt och till synes kargt landskap, men faktum är att det här är en av de mest artrika växtregionerna i världen. I folkmun pratar man om fynbos, vilket är afrikaans och betyder ungefär ”fin buske”, och som utgör stommen i den så kallade kapfloran, Cape Floristic Kingdom, vilket är benämningen på den unika floran i Västra Kapprovinsen. (Läs mer om fynbos i kapitlet om vandringar.)

Längs vägen bör du även hålla utkik efter det lokala djurlivet. Här finns chans att se flera olika antiloper, bland annat bontebok (som förvirrande nog kallas bläsbock på svenska, även om blesbok i Sydafrika är en annan, om än förvillande lik, antilop) och Afrikas största antilop, eland, som kan nå 180 centimeter i mankhöjd. Här vandrar strutsar fritt och har man riktig tur kan man få en skymt av de skygga och utrotningshotade bergssebrorna som här har en av sina få återstående hemvister. Du lär också förr eller senare stöta på babianerna i området, så var vaksam med hur och var du äter eventuell medhavd mat.

capepoint.co.za

The Handle Bar: Kvarterskafé och cykelbutik

Cykling som motionsform har länge varit populärt i Kapstaden och vare sig man föredrar att färdas längs svepande landsvägar eller på ruffiga stigar på Taffelberget så är förutsättningarna fantastiska. Sea Point är en utmärkt utgångspunkt, så det är ingen slump att en av stans främsta mötesplatser för cykelentusiaster ligger just här: The Handle Bar. En kombinerad kaffebar och cykelbutik, där kaffet är så bra (och internet gratis) att även en hel del icke-cyklister väljer att titta in för att höja sin koffeinnivå.

Detta är mitt kvarterskafé och platsen där åtminstone hälften av den här boken har skrivits. Inredningen kan knappast vara mer sparsmakad, med omålade plywooddiskar och röda plåtstolar. Men det är gemytligt och välkomnande och man kan sitta precis hur länge man vill utan att känna sig som en inkräktare.

Grundarna, Jason och Nick, har cykling i blodet. Jason började sopa golvet på föräldrarnas butik Olympic Cycle redan innan han hade lärt sig att cykla utan stödhjul. Och Nick ägnar dagarna åt att flytta om bland butikens cyklar – mestadels fixies – för att de ska stå i rätt ordning när kunderna tittar in.

Många av Kapstadens inofficiella cykelgäng har The Handle Bar som start- och slutplats för sina helgturer mot Chapman’s Peak och Godahoppsudden. Enklare smörgåsar och kolhydratrika bakverk tillsammans med proteinshakes och andra godsaker står på menyn.

 

The Handle Bar
100 Main Road
thehandlebar.co.za

Sidewalk Café: En lokal favorit

Sidewalk Café i Vredehoek har vid det här laget hunnit bli lite av en undangömd klassiker. Den här lilla restaurangen ligger avsides för de flesta tillfälliga besökare i Kapstaden och den har därför inte blivit någon turistmagnet. Tvärtom. Även här är det lokalt klientel som dominerar.

Dagtid erbjuds gratis internet och enkla, mättande och prisvärda frukost- och lunchrätter, vilket lockar många av de studenter som bor i den här delen av stan. Kvällstid är det trångt i den lilla lokalen och bordsbeställning rekommenderas. Menyn är varierad och genomgående briljant i sin enkelhet. Vissa rätter har funnits med i många år, som exempelvis prawns in pastry – en personlig favorit – där räkorna lindas in i en tunn tråd av deg innan de friteras.

Be att få ett bord utomhus om vädret tillåter och kom i tillräckligt god tid för att se solen sjunka ner perfekt i klykan mellan Taffelberget och Lion’s Head. Men se upp blåsiga dagar eftersom Vredehoek är känt som Kapstadens kanske allra värsta blåshål.

 

Sidewalk Café
33 Derry Street
sidewalk.co.za