Finnjävel – Finsk succérestaurang

Kommer de verkligen stänga? Det är en fråga många i Helsingfors frågar sig. Restaurang Finnjävel håller nämligen fast vid sitt löfte att bara finnas en begränsad tid trots sin stora succé. På hemsidan räknas dagarna ner. Inte dumt i PR-syfte förstås. Namnet ska ingen bekymra sig om. För människorna i restaurangteamet står ordet mer för en slags humor och jävlaranamma. På måndagar går man loss under ett koncept kallat Nyjävel då teamet serverar en experimentell sjurätters meny där flera rätter är helt nya. En kväll när många nyfikna stamgäster går hit för att smaka nya varianter på krogens moderna finska mat.

 

Finnjävel
Eteläranta 16 (Södra kajen 16)
www.finnjavel.fi

Medelhavsinspirerad mat på Bronda

Kocken och entreprenören Tomi Björk har inneburit en injektion av vitalitet i Helsingfors redan sjudande krogliv. Med Gaijin, Bulivard Social och Farang har han breddat valmöjligheterna bland stadens kvalitetsrestauranger. Hans senaste skapelse Bronda sprudlar av utåtriktad energi större delen av dygnet. Oavsett det gäller lunch, middag eller smårätter i barmenyn smakar Brondas medelhavsinspirerade mat lika bra som menyn låter. Pröva till exempel Bakade grönläppade musslor med champagnemarinerad schalottenlök.

Bronda
Eteläesplanadi 20 (Norra Esplanaden 20)
ravintolabronda.fi