Etxola Bibi: Uteservering med havsutsikt

Endast en kort promenad söder om centrum och ovanför stranden Côte de Basque med magnifik utsikt över havet, surfarna och grannen i söder, ligger Etxola Bibi, Biarritz allra bästa plats för en sundowner. Ägaren är en gammal rugbyhjälte från stan, och här serveras till hungriga badare och surfare under de skuggande platanerna, allt från enkel frukost, mackig lunch och enklare ”plankor” med kallskuret till middag. Men främst av allt är detta ett fantastiskt ställe under kvällstid för att avnjuta en utomhusdrink (om än i plastglas!) och beundra solnedgångarna och utsikten ända bort till Getaria, väster om San Sebastián.

 

Etxola Bibi
Square J.B. Lassale, Biarritz
www.facebook.com/etxolabibi/

Fantastiskt charmiga Arrambide, Hôtel Les Pyrénées

Det finns en restaurang som lyfter sig kondorhögt över alla andra i Saint-Jean-Pied-de-Port med omgivning. Familjen Arrambide har i generationer förfinat det gastronomiska kunnandet vid sitt fantastiskt charmiga Hôtel Les Pyrénées, att det både upptäckts och stjärnbelönats av restaurangkritikerna i Guide Rouge. Och välförtjänt är det verkligen. De prisvärda menyerna präglas av matglädje och matkonst om vartannat. Det är mycket, det är kul och det är eklektiskt. Missa inte deras gudomliga kalvbräss med svart trumpetsvamp. Det bästa är naturligtvis att ta in på hotellet och njuta av dess härliga trädgårdar på baksidan, och sedan om det är en varm dag få ett bord på den lummiga terassen på framsidan som vätter mot den gamla stadsmuren. Passa dessutom på att besöka restaurangen medan dess mångårige trotjänare till hovmästare fortfarande jobbar kvar, för hans gamla världen-charm och überkorrekta men personliga service, som i sig är värt besöket.

 

Arrambide, Hôtel Les Pyrénées
19 Place Charles de Gaulle, Saint-Jean-de-Luz
hotel-les-pyrenees.com

En pärla på baskiska kusten: Saint-Jean-de-Luz

En av den baskiska kustens verkliga pärlor är den historiskt viktiga och vackra staden Saint-Jean-de-Luz.

Det var här den ”verkliga” fredsuppgörelsen mellan Spanien och Frankrike ägde rum år 1660, när ungdomarna Ludvig XIV och Maria Teresia av Spanien gifte sig. Förhandlingarna sköttes av kardinal Mazarin, och ägde rum på den lilla ön Île des Faisans (Isla de los Faisanes) som ligger mitt i gränsfloden Bidasoa. Bröllopet ägde i rättvisans namn rum halvvägs mellan Madrid och Paris, i just Saint-Jean-de-Luz.

Det är mycket som är fint i denna stad! Den stora skyddade marinan, den välbevarade baskiska arkitekturen, den långa, fina stranden och många trevliga restauranger och shoppingmöjligheter gör detta till en perfekt utflykt från Biarritz, Bayonne eller San Sebastián.