Café Van Hoos & Sons

Ett av mina absoluta favoritställen är ett slags showroom för allt som gäller kaffe. Det heter Van Hoos & Sons och ligger på Rue Richer. Här finns espressomaskiner, bryggare och olika kaffetillbehör men också delikatesser av alla slag, och framförallt ett av Paris bästa sortiment av kaffe. Det är single estate coffee rakt över, inga blandningar alls. Luc rostar sitt eget kaffe på en kafferostare som tar tre kilo och det finns alltid ett tjugotal sorters kaffe från hela världen. Varje dag serveras två olika kaffesorter, och vilka som gäller för dagen kan man se på stället Facebook-sida. Eftersom rostaren är så liten är kaffebönorna förstås alltid nyrostade. Åtgången är stor och det mesta försvinner snabbt via internetförsäljning. Egentligen är det här inte något kafé, men det finns ändå några bord för den som vill sätta sig ner ett tag och njuta av en kopp färskt kaffe. Man kan också hänga vid bardisken med en kopp om man så önskar; priset är detsamma. Det går också att både beställa och köpa te eller choklad. Ett ställe för riktiga kaffeälskare!

Café Van Hoos & Sons
19 Rue Richer
www.cafes-van-hoos.com