Bianchi: Italiensk lunchbuffé

Cykelkungen och superentrepenören Salvatore Grimaldi har här gått all in på Italien och skapat en av stadens mest populära lunchbufféer. Här snackar vi inga halvfabrikat utan riktigt fräsch och lätt italiensk mat, givetvis specialimporterad. Det finns även rätter utanför antipastibuffén som Salvatores unika äggpizza, en läcker parmesanomelett med ruccola, tomat och topping, som varieras. Efter att ha gräddats i ugnen blir den supersmaskig.

Du intar maten omgiven av värstingcyklar – Grimaldi äger ju bland annat Monark, Crescent och förstås Bianchi. Grundidén är att det är ett kombinerat fik, matställe och cykelaffär. Bästa tiden att komma hit är när Giro d’Italia eller Tour de France pågår. Då utlovas entusiasm och glöd framför lokalens tv och förstås extra mycket snack om ramstorlek och klassiska cykelmodeller. Är det sommar finns innergården där du kan inta de italienska smakerna och drömma dig några hundra mil söderut. Här går inte att boka bord.

 

Bianchi Café & Cycles
Norrlandsgatan 20
www.bianchicafecycles.com/stockholm