Bästa glassen i Nice: Arlequin

Många känner sig kallade men få är utvalda i den ädla tävlan om bästa glassen i Nice. Jag utser Arlequin Gelati norr om centralen till vinnare. Deras Grand Cru de Saint Domingue är en upplevelse. Föreställ dig en fluffig chokladmousse gjord på choklad med 72 procent kakao av hög kvalitet. Tänk dig den fryst så att den är både mustig och len samtidigt. Den är värd hela resan till Nice!

En annan favorit är Persepolis, en blandning av saffran, rosenvatten och hackade pistagenötter. Det låter kanske som en udda glass men är riktigt gott. Alla smaker är inte gudomliga, en del som La belle sicilienne är mer märkliga, men det fiffiga är att man kan få provsmaka innan man bestämmer sig för vilka kulor man ska ha.

Skippa struten som inte är något att hänga i julgranen. Frossa i underbara glassar i stället. Arlequin har öppet eftermiddagar och kvällar vår, sommar, höst och under julen.

Arlequin Gelati Italiani
9 Avenue Malausséna
www.arlequin-gelati.com